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红烧平鱼——降低胆固醇促进消化
2022-09-23

平鱼怎么做是根据个人的口味了,有些人喜欢炸的,有的人喜欢蒸的,还有的人喜欢加常的,各种做法不同,今天,苹果绿天然养生专家为大家介绍一种饭店里面常常会做的方法,那就是红烧的,接下来,一起来了解下“红烧平鱼的做法以及功效”吧。


平鱼的做法有很多种,红烧平鱼的做法比较普遍,但是要注意在做鱼的时候需要掌握火候,主要根据鱼的大小去做,这样做出的鱼可以提升鲜味。因此在睡眠时候放料酒,什么时候放什么都很重要,下面看看苹果绿天然养生专家介绍的红烧平鱼的做法:

红烧鲳鱼也算是在鱼中制作种比较常见的做法,也是大众十分认可的美味佳肴,红烧平鱼先将鱼洗净并切十字花抹盐和料酒,然后起锅,将鱼皮煎煎至黄色见硬就行了,把鱼捞出来放熟猪油,注意这时候要去煸炒,还需要放酒葱、蒜、辣椒以及调味料,在放清汤烧开以后鱼放进去,小火的焖烧几分钟就行,等鱼肉熟汁呈现胶状的时候在加味精并晃动即可。

红烧平鱼的功效:平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸有降低胆固醇的功效,因此有一些疾病的人群,食用平鱼有很好的预防、缓解、养生的效果,平鱼还补胃益精、滑利关节、益气养血、柔筋利骨,对一些贫血、筋骨酸痛、消化不良、脾虚泄泻都有很好的疗效。


红烧平鱼的做法以及功效,就介绍到这里,鱼本身的营养价值较高,在吃的时候一定要注意做法,只有做的好才能够保留其营养价值,鱼不是陌生的一道食物,如果您也喜欢吃平鱼,那就根据专家的做法去做出美味可口的红烧平鱼吧。