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茭白酱肉丁——催乳清热通便
2022-07-27

食物的种类有很多,不同的食物营养却不同,要懂得一些对于食物的常识的了解,这样才能吃出健康的哦。茭白清爽可口,低热量低脂肪,可以有减肥的作用,想瘦身的你不妨试试茭白酱肉丁这道菜吧。

【茭白酱肉丁】

【主料】

茭白400g

【辅料】

油适量、豆瓣酱适量、甜椒适量、料酒适量、猪腿肉适量、豆干适量、生粉适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量

【做法】

1.猪腿肉洗净后切丁,用盐,料酒,生粉和生抽抓匀腌制4小时

2.准备洗净茭白和豆干

3.分别切丁

4.甜椒洗净后切丁

5.热锅倒入油,油温5分热下入肉丁爆至变色捞起待用

6.再把豆干下入煎香捞起

7.锅内留底油,下入豆瓣酱爆香

8.先把茭白丁下入煸炒均匀后再把豆干和肉丁回过

9.煸炒均匀加入适量料酒

10.加入开水

11.盖上大火烧开2分钟

12.之后打开,尝试味道后加入适量白糖

13.加入适量鸡精

14.再把甜椒丁下入翻炒均匀后熄火出锅

茭白可是江南三大名菜,现在在北京也流行起来,现在每家的餐桌上也出现了炒茭白食物,茭白炒出来是脆嫩的,味道鲜美,是这个季节可以做出这道家常跟家人一起来品尝吧。夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。所以说经常食用这样的食物对于促进身体健康是有好处的,而且还有清热去火的作用,对于产后催乳也是不错的选择呢,所以大家可以经常食用,对于促进代谢和健康是有帮助的。

关于茭白酱肉丁的做法,学会了以后赶紧做给你的家人食用吧,会让他们有一种以外的收获哦,不仅可以助消化,好吸收,低热量低脂肪催乳清热通便,所以是一种很健康的饮食方式,适合各类人群。